Jantar

Rigatoni ai Frutti di Mare

Rigatoni com marisco – gambas e mexilhões num molho de tomate aromático.

Preparação

1. Cozer os rigatoni em água com sal até ficarem al dente.
2. Alourar o alho no azeite, juntar os tomates e o vinho branco e deixar apurar.
3. Cozer os mexilhões brevemente a vapor até abrirem.
4. Cozinhar as gambas brevemente no molho.
5. Misturar a massa com o molho e o marisco, servir com salsa e flocos de malagueta.