Almoço

Peito de Frango Grelhado com Arroz de Ervas e Salada de Repolho

Prato equilibrado com frango grelhado suculento, arroz perfumado com ervas e salada de repolho crocante.

Preparação

1. Marinar o frango com óleo, pimentão-doce, sal e pimenta e grelhar na frigideira de grelhar.
2. Cozer o arroz com água e sal, depois de inchado incorporar a salsa picada.
3. Ralar finamente o repolho branco, o repolho roxo, as cenouras e o pimento.
4. Para o molho, misturar maionese, vinagre, açúcar, sal e pimenta.
5. Misturar os legumes com o molho e refrigerar.
6. Cortar o frango em fatias e servir com o arroz e a salada de repolho.