Γεύμα

Φιλέτο στήθος κοτόπουλου στη σχάρα με μυρωδικό ρύζι και λαχανοσαλάτα

Ισορροπημένο πιάτο με ζουμερό ψητό κοτόπουλο, μυρωδάτο ρύζι και τραγανή λαχανοσαλάτα.

Παρασκευή

1. Μαρινάρετε το κοτόπουλο με λάδι, πάπρικα σε σκόνη, αλάτι και πιπέρι και τηγανίζετε στο γκριλ τηγάνι.
2. Βράζετε το ρύζι με νερό και αλάτι, προσθέτετε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό αφού μουλιάσει.
3. Κόβουμε σε λεπτές φέτες το λευκό λάχανο, το κόκκινο λάχανο, τα καρότα και τις πιπεριές.
4. Για το ντρέσινγκ ανακατεύουμε τη μαγιονέζα, το ξύδι, τη ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι.
5. Ανακατεύουμε τα λαχανικά με το ντρέσινγκ και τα βάζουμε στο ψυγείο.
6. Κόβουμε το κοτόπουλο σε φέτες και σερβίρουμε με ρύζι και λαχανοσαλάτα.