Almuerzo

Pechuga de pollo a la parrilla con arroz de hierbas y ensalada de col

Plato equilibrado con jugoso pollo a la parrilla, aromático arroz con hierbas y crujiente ensalada de col.

Preparación

1. Marinar el pollo con aceite, pimentón dulce, sal y pimienta, y freírlo en la sartén grill.
2. Cocer el arroz con agua y sal, y después de que haya absorbido el agua, incorporar el perejil picado.
3. Rallar finamente el repollo blanco, el repollo morado, las zanahorias y el pimiento.
4. Para el aliño, mezclar mayonesa, vinagre, azúcar, sal y pimienta.
5. Mezclar las verduras con el aliño y refrigerar.
6. Cortar el pollo en rodajas y servir con el arroz y la ensalada de col.