Almoço

Salada de Massa Mediterrânica com Feta

Salada de massa colorida com rotini, feta, azeitonas e legumes frescos.

Preparação

1. Cozer o rotini em água com sal até ficar al dente, escorrer e passar por água fria.
2. Cortar os tomates-cereja ao meio, picar o pepino em cubos, cortar a cebola roxa em rodelas finas.
3. Cortar o feta em cubos regulares e cortar as azeitonas ao meio.
4. Preparar um molho com azeite, vinagre, sal e pimenta.
5. Misturar todos os ingredientes com o molho, guarnecer com manjericão rasgado e servir frio.