Γεύμα

Μεσογειακή σαλάτα ζυμαρικών με φέτα

Πολύχρωμη σαλάτα ζυμαρικών με ροτίνι, φέτα, ελιές και φρέσκα λαχανικά.

Παρασκευή

1. Βράζουμε το ροτίνι σε αλατισμένο νερό μέχρι να γίνει al dente, το στραγγίζουμε και το ξεπλένουμε με κρύο νερό.
2. Κόβουμε τα ντοματίνια στη μέση, κόβουμε το αγγούρι και κόβουμε το κόκκινο κρεμμύδι σε λεπτές ροδέλες.
3. Κόβουμε τη φέτα σε ίσους κύβους και τις ελιές στη μέση.
4. Ανακατεύουμε ένα ντρέσινγκ με ελαιόλαδο, ξύδι, αλάτι και πιπέρι.
5. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά με το ντρέσινγκ, γαρνίρουμε με σκισμένο βασιλικό και σερβίρουμε κρύο.