Mittagessen

Mediterraner Nudelsalat mit Feta

Farbenfroher Nudelsalat mit Rotini, Feta, Oliven und frischem Gemüse.

Zubereitung

1. Rotini in Salzwasser al dente kochen, abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.
2. Kirschtomaten halbieren, Gurke würfeln, rote Zwiebel in feine Ringe schneiden.
3. Feta in gleichmäßige Würfel schneiden, Oliven halbieren.
4. Aus Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer ein Dressing anrühren.
5. Alle Zutaten mit dem Dressing vermengen, mit gezupftem Basilikum garnieren und kalt servieren.