Jantar

Salteado de Gambas com Espargos

Salteado leve e aromático com gambas, espargos verdes e sésamo – um prazer para qualquer estação.

Preparação

1. Lavar os espargos, remover as pontas lenhosas e cortar em pedaços oblíquos.
2. Picar finamente o alho e o gengibre.
3. Saltear as gambas em azeite bem quente, retirar e reservar.
4. Saltear os espargos no mesmo óleo durante 3-4 minutos, juntar o alho e o gengibre.
5. Voltar a colocar as gambas na frigideira, temperar com molho de soja e polvilhar com sésamo.