Cena

Salteado de gambas y espárragos

Salteado ligero y aromático con gambas, espárragos verdes y sésamo, un placer para cualquier temporada.

Preparación

1. Lavar los espárragos, quitar los extremos leñosos y cortar en trozos oblicuos.
2. Picar finamente el ajo y el jengibre.
3. Saltear las gambas en aceite de oliva a fuego fuerte, retirar y reservar.
4. Saltear los espárragos en el mismo aceite durante 3-4 minutos, añadir el ajo y el jengibre.
5. Volver a poner las gambas en la sartén, sazonar con salsa de soja y espolvorear con sésamo.