Jantar

Salmão de Forno com Legumes Coloridos

Um prato simples de tabuleiro com salmão suculento e legumes coloridos assados – saudável e rápido de preparar.

Preparação

1. Pré-aquecer o forno a 200 °C. Cortar as batatas, os pimentos, as cenouras e a cebola em pedaços grandes.
2. Distribuir os legumes num tabuleiro, temperar com azeite, sal e pimenta e pré-assar durante 20 minutos.
3. Temperar os filetes de salmão com sal, pimenta e endro e colocá-los sobre os legumes.
4. Assar tudo mais 15–20 minutos até o salmão estar cozinhado e os legumes macios.
5. Servir com endro fresco.