Cena

Salmón al horno con verduras variadas

Un plato sencillo de bandeja con salmón jugoso y verduras variadas asadas: saludable y rápido de preparar.

Preparación

1. Precalentar el horno a 200 °C. Cortar las patatas, los pimientos, las zanahorias y la cebolla en trozos grandes.
2. Distribuir las verduras en una bandeja de horno, sazonar con aceite de oliva, sal y pimienta, y prehornear durante 20 minutos.
3. Sazonar los filetes de salmón con sal, pimienta y eneldo, y colocarlos sobre las verduras.
4. Hornear todo otros 15-20 minutos hasta que el salmón esté cocido y las verduras estén blandas.
5. Servir con eneldo fresco.