Déjeuner

Filet de poisson avec riz et légumes

Assiette légère avec poisson frit, riz, œuf et légumes colorés.

Préparation

1. Cuire le riz dans de l'eau salée
2. Faire frire l'œuf comme un œuf au plat
3. Cuire brièvement le brocoli, les haricots et les poivrons
4. Saler, poivrer le filet de poisson et le faire revenir dans l'huile d'olive
5. Disposez le tout dans une assiette et servez avec des tomates