Pranzo

Filetto di pesce con riso e verdure

Piatto leggero con pesce fritto, riso, uovo e verdure colorate.

Preparazione

1. Cuocere il riso in acqua salata
2. Cuocere l'uovo all'occhio di bue
3. Cuocere brevemente broccoli, fagiolini e peperone
4. Salare e pepare il filetto di pesce e rosolarlo nell'olio d'oliva
5. Disporre il tutto su un piatto e servire con i pomodorini