Cena

Salmón sobre espinacas

Ensalada maravillosa con salmón, quinoa, huevo, aguacate, aceitunas y espinacas

Preparación

1. Cocina la quinoa a fuego lento 10 minutos y déjala reposar 15 minutos
2. Cuece los huevos al gusto
3. Sofríe brevemente el filete de salmón en una sartén, luego termina de cocinar en el microondas 2 minutos
4. Corta el aguacate
5. Lava las espinacas y colócalas en el plato
6. Añade todos los ingredientes y sazona con aceite de oliva, sal y pimienta