Доручак

Омлет са печуркама и спанаћем са паприком

Вазушасти омлет пуњен прженим шампињонима, свежим спанаћем, црвеном паприком и луком.

Припрема

1. Црни лук ситно исецкајте, паприку на коцкице, шампињоне на кришке.
2. Загрејте путер у тигању, пропржите лук док не постане стакласт, додајте паприку и печурке и пржите око 4 минута.
3. Додајте спанаћ и оставите да увене, зачините сољу и бибером. Извадите из тигања.
4. Јаја умутите са сољу и бибером. У истом тигању растопите мало путера и улијте јаја.
5. Оставите да се стегну на средњој ватри, затим ставите мешавину поврћа на једну половину.
6. Преклопите омлет и сервирајте посут першуном.