Çikërrima

Sallatë kastraveci kremoze me kopër

Sallatë e freskët kastraveci me salcë kremoze salcë kosi dhe kopër të bollshme.

Përgatitja

1. Lani kastravecat dhe pritini në feta të holla (nëse janë të trashë, qërojini).
2. Pritini qepën e kuqe në rrathë shumë të hollë.
3. Përzieni salcën e kosit me uthull, një majë sheqer, kripë dhe piper të bollshëm.
4. Përzieni kastravecat dhe rrathët e qepës me salcën derisa të mbulohen mirë.
5. Grini kopër të freskët dhe përzieni butësisht.
6. Lëreni sallatën të pushojë në frigorifer për të paktën 30 minuta, pastaj shërbejeni.