Spuntini

Insalata di cetrioli cremosa all'aneto

Fresca insalata di cetrioli con cremoso condimento a base di panna acida e abbondante aneto.

Preparazione

1. Lavare i cetrioli e affettarli sottilmente (se sono spessi, sbucciarli).
2. Tagliare la cipolla rossa ad anelli sottilissimi.
3. Mescolare la panna acida con aceto, un pizzico di zucchero, sale e abbondante pepe.
4. Mescolare cetrioli e anelli di cipolla con il condimento fino a coprirli bene.
5. Tritare abbondante aneto fresco e incorporarlo.
6. Lasciare riposare l'insalata in frigorifero per almeno 30 minuti, poi servire.