Jantar

Coxas de Frango Fritas com Chimichurri e Batatas Fritas

Coxas de frango suculentas com glacê de ervas, batatas fritas crocantes e salada fresca.

Preparação

1. Temperar as coxas de frango com sal, pimenta e pimentão-doce e assar no forno a 200 °C cerca de 35-40 minutos até dourar.
2. Cortar as batatas em palitos grossos, misturar com óleo, sal e pimenta e assar no forno com as coxas nos últimos 20 minutos.
3. Para o chimichurri: picar finamente a salsa e o alho, misturar com azeite, vinagre, sal e pimenta.
4. Cortar os tomates e a cebola roxa em rodelas e dispor com folhas de alface.
5. Servir as coxas de frango com as batatas fritas, a salada fresca e o chimichurri.