عشاء

أفخاذ دجاج مقلية مع تشيمي تشوري وبطاطا مقلية

أفخاذ دجاج طرية مع طبقة من الأعشاب، بطاطا مقلية مقرمشة وسلطة طازجة.

التحضير

1. تتبل أرجل الدجاج بالملح والفلفل ومسحوق البابريكا وتقلى في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 35-40 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
2. قطعي البطاطس إلى أصابع سميكة واخلطيها مع الزيت والملح والفلفل واخبزيها في الفرن مع الأرجل لمدة 20 دقيقة الأخيرة.
3. لتحضير التشيميشوري: يُقطع البقدونس والثوم جيدًا ويُمزج مع زيت الزيتون والخل والملح والفلفل.
4. تقطع الطماطم والبصل الأحمر إلى شرائح وتقدم مع أوراق الخس.
5. قدّم أفخاذ الدجاج مع البطاطس المقلية والسلطة الطازجة والتشيميتشوري.