Jantar

Assado de Domingo com Ervilhas e Cenouras

Um clássico assado de domingo com coxas de frango crocantes, batatas assadas, ervilhas e cenouras.

Preparação

1. Pré-aquecer o forno a 200 °C. Cortar as batatas ao meio e misturar com azeite e alecrim.
2. Esfregar as coxas de frango com alho, sal, pimenta e alecrim.
3. Colocar as batatas e o frango num tabuleiro e assar cerca de 40 minutos até dourar.
4. Cozer as ervilhas e as cenouras em água e sal.
5. Dispor tudo num prato e polvilhar com salsa.