Δείπνο

Κυριακάτικο ψητό με αρακά και καρότα

Ένα κλασικό κυριακάτικο ψητό με τραγανά μπούτια κοτόπουλου, ψητές πατάτες, αρακά και καρότα.

Παρασκευή

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C. Κόβουμε τις πατάτες στη μέση και ανακατεύουμε με το ελαιόλαδο και το δεντρολίβανο.
2. Τρίψτε τα μπούτια κοτόπουλου με σκόρδο, αλάτι, πιπέρι και δεντρολίβανο.
3. Τοποθετήστε τις πατάτες και το κοτόπουλο σε ένα δίσκο και τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν, περίπου 40 λεπτά.
4. Βράζετε τα μπιζέλια και τα καρότα σε αλατισμένο νερό.
5. Τα αραδιάζουμε όλα σε ένα πιάτο και τα πασπαλίζουμε με μαϊντανό.