Déjeuner

Salade de poulet grillé et penne aux tomates et basilic

Salade de pâtes fraîches avec penne al dente, poulet grillé juteux et tomates cerises douces.

Préparation

1. Cuire les penne dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente, égoutter et laisser refroidir.
2. Assaisonnez la poitrine de poulet avec du sel et du poivre et faites-la frire des deux côtés dans une poêle à griller.
3. Coupez le poulet en lanières.
4. Coupez les tomates cerises en deux et émincez finement l'oignon rouge.
5. Mélanger les penne avec l'huile d'olive et le vinaigre balsamique, incorporer le poulet, les tomates et les oignons.
6. Garnir de basilic frais et servir.