Pranzo

Insalata di penne con pollo grigliato, pomodori e basilico

Fresca insalata di pasta con penne al dente, succoso pollo grigliato e dolci pomodorini.

Preparazione

1. Cuocere le penne in acqua salata al dente, scolarle e farle raffreddare.
2. Condire il petto di pollo con sale e pepe e cuocerlo in una padella antiaderente da entrambi i lati.
3. Tagliare il pollo a strisce.
4. Tagliare a metà i pomodorini e tritare finemente la cipolla rossa.
5. Mescolare le penne con olio d'oliva e aceto balsamico, incorporare pollo, pomodori e cipolla.
6. Guarnire con basilico fresco e servire.