Almuerzo

Salteado de pollo y verduras con arroz

Colorido salteado de inspiración asiática con pollo, brócoli, calabacín y pimiento en salsa especiada.

Preparación

1. Cocer el arroz según las instrucciones del paquete.
2. Cortar el pollo en dados y freírlo en un poco de aceite hasta que esté dorado, retirar.
3. Cortar la cebolla en tiras y pocharla en el mismo aceite hasta que esté transparente.
4. Cortar el brócoli, el calabacín y el pimiento en trozos, añadirlos y saltear durante 3-4 minutos.
5. Devolver el pollo a la sartén, añadir la salsa de soja, el ajo y el jengibre, y mezclar bien.
6. Servir con arroz.