Frühstück

Rührei-Teller mit Avocado

Ein einfaches Frühstück mit Rührei, Avocado, Pilzen und Tomaten.

Zubereitung

1. Champignons in Scheiben schneiden und in Olivenöl anbraten
2. Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen und in Butter zu Rührei braten
3. Avocado und Tomaten schneiden
4. Spinat kurz waschen und abtropfen lassen
5. Alles auf einem Teller anrichten