Frühstück

Räucherlachs-Frühstücksplatte

Bunte Frühstücksplatte mit Räucherlachs, Eiern, Avocado und frischen Beeren.

Zubereitung

1. Eier in kochendem Wasser 9–10 Minuten hart kochen, abschrecken, pellen und halbieren.
2. Avocado in Scheiben schneiden.
3. Erdbeeren waschen, putzen und halbieren, Blaubeeren waschen.
4. Räucherlachs auf dem Teller anrichten.
5. Die Ei-Hälften und Avocado-Scheiben mit Chiliflocken und Paprikapulver bestreuen.
6. Alles gemeinsam auf einer Platte anrichten und servieren.