Frühstück

Avocado und Ricotta

Brotscheiben mit Avocado-Pesto und Ricotta-Frischkäse

Zubereitung

1. Avocado in Stücke schneiden, mit einem Löffel zerdrücken und zu einem Pesto verarbeiten
2. Das Avocado-Pesto mit Salz, Pfeffer und etwas Olivenöl abschmecken
3. Die Ricotta ebenfalls mit Salz und Pfeffer abschmecken
4. Das Brot in Scheiben schneiden, nach Belieben toasten und mit Pesto und Ricotta belegen