Frühstück

Colazione Italiana

Frühstücken wie in Italien

Zubereitung

1. Ei weich kochen
2. Das Avocado-Fleisch mit einem Löffel zerdrücken und zu einem Püree verarbeiten
3. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken
4. Das Brot schneiden und mit dem Avocado-Aufstrich, Lachs und Ei belegen
5. Auf einem Teller mit etwas Rucola servieren