Πρωινό
Colazione Italiana
Πρωινό όπως στην Ιταλία
Παρασκευή
- Βράζουμε το αυγό μέχρι να μαλακώσει
- Πολτοποιούμε τη σάρκα του αβοκάντο με ένα κουτάλι και τη μετατρέπουμε σε πουρέ
- Καρυκεύουμε με ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι
- Κόβουμε το ψωμί και από πάνω το άλειμμα αβοκάντο, το σολομό και το αυγό
- Σερβίρουμε σε πιατέλα με λίγη ρόκα