Petit-déjeuner

Toast à l'avocat et œuf poché

Toast crémeux à l'avocat avec œuf et herbes fraîches.

Préparation

1. Pain grillé
2. Écrasez l'avocat et assaisonnez avec du jus de citron, du sel, du poivre et de l'huile d'olive.
3. Pocher les œufs ou les faire bouillir jusqu'à ce qu'ils soient tendres
4. Étalez l'avocat sur le pain et déposez les œufs dessus
5. Garnir de flocons de piment et de persil