Πρωινό

Τοστ αβοκάντο με αυγό ποσέ

Κρεμώδες τοστ αβοκάντο με αυγό και φρέσκα μυρωδικά.

Παρασκευή

1. Ψωμί του τοστ
2. Πολτοποιούμε το αβοκάντο και το αλατοπιπερώνουμε με το χυμό λεμονιού και το ελαιόλαδο
3. Ψήνουμε τα αυγά ή βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν
4. Απλώνουμε το αβοκάντο στο ψωμί και τοποθετούμε από πάνω τα αυγά
5. Γαρνίρουμε με νιφάδες τσίλι και μαϊντανό