Frühstück

Spiegelei mit Spinat und Pilzen

Einfacher Frühstücksteller mit Ei, Spinat, Pilzen und Avocado.

Zubereitung

1. Champignons in Olivenöl anbraten
2. Spinat kurz dazugeben und zusammenfallen lassen
3. Ei in Butter als Spiegelei braten
4. Avocado und Tomaten schneiden
5. Alles auf einem Teller anrichten und würzen