Δείπνο

Κοτόπουλο ψητό με μπρόκολο φετουτσίνι

Φετουτσίνι με ψητό κοτόπουλο, μπρόκολο και κρεμώδη σάλτσα.

Παρασκευή

1. Αλατοπιπερώνετε το στήθος κοτόπουλου και τηγανίζετε στη σχάρα ή στο τηγάνι με λωρίδες γκριλ.
2. Μαγειρέψτε το φετουτσίνι σε αλατισμένο νερό μέχρι να γίνει al dente.
3. Χωρίζουμε το μπρόκολο σε μπουκίτσες και ζεματίζουμε για λίγο σε βραστό νερό.
4. Ζεσταίνουμε το βούτυρο με το σκόρδο, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και την παρμεζάνα και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει κρέμα.
5. Ανακατεύουμε στη σάλτσα τα ζυμαρικά, το μπρόκολο και το κοτόπουλο σε φέτες και σερβίρουμε με μαϊντανό.